1 1/2 xíc de creme de arroz
1/2 xíc de maizena
2/3 xíc de chocolate em pó
1 CS de fermento em pó
3 ovos
1 2/3 de xíc de açúcar
1 cc de essência de baunilha
1 xíc de maionese
1 1/2 xíc de água
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela misture a farinha, chocolate em pó e o fermento.
Na batedeira bata o açúcar, a essência de baunilha e os ovos até ficar homogêneo.
Acrescente a maionese, bata, acrescente a água e a farinha aos poucos, sempre batendo.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio por cerca de 30 minutos, se for fazer muffins (minibolos feitos em forminhas para empadas, ótimos para o lanche das crianças) asse por cerca de 15-20 minutos
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